【h.a.l.f 半調智 春夏號】Handmade－手的職人 | 萬翔水電工程行負責人 / 阿寶師傅

【 H a n d m a d e － 手 的 職 人 】

萬翔水電工程行負責人 / 阿寶師傅

撰文 / Jessin Tu

攝影 / Cheng Chen

那些能夠將腦中想法透過「手」來具體實現的工作者，能將天馬行空的想像落實為真實世界裡的存在。他們所倚靠的不是幻想、話語或祈禱，而是一步一步、一節節地紮實功夫。

在漫天塵屑、施工聲響、交錯管線之中，阿寶師傅的手安安靜靜、實實在在地工作著。許多公司行號的店面、辦公室、工作室都在他手裡竣工落成，像i prefer 、 Hunter 等店面都是交給他一手規畫、執行。他的手被高壓電電過、被噴燈燙傷過，這雙傷痕累累、粗礪風霜的手，記錄著他工作本質所包含的風險、傷害，也如警標似地提醒每個施工細節處都要用心以待。

【h.a.l.f 半調智 春夏號】Handmade－手的職人 | 拈花惜花的手 / 凌宗湧

【 H a n d m a d e － 手 的 職 人 】

拈花惜花的手 / 凌宗湧

撰文／Jessin TU
攝影／Ivy Chen

他隨身備著工作的靈感筆記本，裡頭有手繪的花型、顏色、線條、花器、櫃檯陳列、卡片、巴黎的陽台等等設計圖稿，其中幾款CN的花器就是出自這個筆記本。他也親手將竹片剖開削邊，鋪上小碎石，在其中一端鑲上皮繩，做為花藝道具。凌宗湧最近籌備新書，裡頭會教大家怎麼樣自己在家做簡單的花藝DIY，在濱江市場新開的「予朵」則可以買到花材、花器等DIY且有質感的素材，店裡也會陳列花藝設計師運用這些素材創作的完成品，原來每個人都能在日常生活裡，用自己的手和花朵獨一無二的關係。

花藝師的手，有著細緻的靈魂而非表面。透過他的手，靈巧地向花朵表達欣賞的眼光、訴說無聲的話語。花藝師手裡的，是一朵花最美麗的時光，稍縱即逝。這是生命的美、也是生命的本質。

【h.a.l.f 半調智 春夏號】Handmade－手的職人 | 手藝，無可取代 / 和知軍雄

【 H a n d m a d e － 手 的 職 人 】

手藝，無可取代 / 和知軍雄 

撰文 / 柯維玲
攝影 / Cheng Chen

每一個職人工匠的手，帶著經年累月日日辛勤工作的痕跡，更直接傳達了人的靈魂。為什麼機器，無以取代的手工，在今日科技為主流的世界，變得越來越值得讓人珍惜，那不是一天一日可以複製，甚至大量產出的，它已成為藝術的表達，我們探訪每天辛勤工作十小時以上的日本握壽司師傅和知軍雄，請他的手，為我們傳述，一個一口可食的美味壽司，如何被創造出來，及它背後所隱藏的十多年的故事。

還記得前陣子剛上演的電影《壽司之神》，紀錄三星大廚小野二郎的傳奇故事，被譽為值得花一生去等待的壽司，背後竟是55年來不間斷地工作十多個小時，每天固定到漁市挑最新鮮的魚，從清洗、烤海苔到處理魚，都是許多的學問，唯有完全理解魚的生長及部分，才能真正將魚肉的精味，透過刀工的處理，徹底地展現魚肉的真實美味，就像人要真正面對自己，將隱藏在底層的自我展現出來，活出自己的真味，當手腦平衡而融合為一體，用真心對待魚肉的那一刻，才能在那一刀下，找出魚的真味。

【h.a.l.f 半調智 春夏號】Handmade－手的職人 | 彈指間的奇蹟 / 蘇珮卿

【 H a n d m a d e － 手 的 職 人 】

 
彈指間的奇蹟 / 蘇珮卿

撰文 / 姜富琴

攝影 / Cheng Chen

她的手很軟，豐腴有彈性，讓人忍不住從掌心到手指，一路摸遍；來到指尖，卻是塊硬繭，猶如行過茂綠森林，突然出現一片荒漠，撞上飛沙石禿岩，除此什麼都沒有。倘若你願意傾

聽，生命的奇蹟通常在絕處顯現，這樣扭曲紋路與死皮組成的指頭們，卻能帶來音符，像一陣風吹舞沙石顆粒，讓它們飛揚出壯濶的景緻。蘇珮卿，重度音樂愛好者，擁有獨特音質的創作女歌手，學古典樂長大的女孩，小時候告訴大人她對音樂有興趣，和絕大多數的台灣女孩一般，被送去學鋼琴，用手與黑白琴鍵以敲打的方式，跌跌撞撞地走上她的音樂路。

【h.a.l.f 半調智 春夏號】第凡內早餐

【－第凡內早餐－】

藍綠色的Moon River

奧黛麗赫本拿著早餐佐著蒂凡內

要比草原還要青

要比藍天還要綠

要比土耳其藍還要雲淡風輕

因為這是屬於春天的徹藍肌理