東京青山小店特輯-CANOVIANO(植竹流義式餐廳)。

南青山最多人流的小徑上,

出現了一座植生牆面的商業建築空間,

其中知名餐廳"CANOVIANO"的南青山店就坐落於此!

從南青山川久保玲旁的巷子切入,

步行一分鐘,

或從青山通り的Spiral(愼文彥作品)的轉角,

就可直接看到位於AVEDA旁的綠色建物,

建築物本身為兩樓高,

最底端是wedding使用的南青山サンタキアラ教会,

精心設計與計算的植生牆面,

讓建築外觀有了許多表情,

綠化是近年來熱門的建築議題,

但這樣活而又精緻的壁面綠化,

應該案例不多呦~

由創建築設計事務所統合監修,

有幸認識建築設計師-上田斉,

從建築物壁面,教堂中庭地景設計,到餐廳的室內設計...

整體感覺就如建築師本人一般活耀!

商業空間裡包含了所有婚禮有關的品項,

教堂只供婚禮使用,

餐廳則是正常的對外營業,

話說這間CANOVIANO,

主廚是植竹隆政,

有人稱"植竹流"

是和風義大利食的佼佼者,

食材當令,

並將日本料理中的青淡素雅,

帶進了義式料理之中,

每道菜皆十分精緻,

將各種食材巧妙結合,味道多元而細膩~

而植物的概念也貫穿到室內,

創新的將樹莖帶到桌上的擺設!

用完正餐,

服務生引領我們下樓品食細緻甜點,

完成整體的用餐流程!

在潮流性很強的南青山,
出現了這麼優雅的綠色空間,
又是一種混搭～

 而小負盛名的CANOVIANO餐廳,
其實也已被引進於台北的建國北路上!